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会議･宴会プラン

名古屋｢あつた蓬莱軒｣フェア

開催日：05月19日(土)～05月20日(日)
【ホテルニューオータニ博多 開業40周年記念】行列必至の“ひつまぶし”発祥の店｢あつた蓬莱軒(ほうらいけん)｣が九州初上陸！

名古屋｢あつた蓬莱軒｣フェア

【 ご予約・お問い合わせ 】

TEL.092-715-2062

｢ひつまぶし｣発祥の店と言われる名古屋｢あつた蓬莱軒｣より武藤俊吾総料理長を招き、西日本エリアでは初となるフェアを開催します。厳選されたうなぎを備長炭で直焼きし、創業以来140年以上も継ぎ足してきた秘伝のタレにくぐらせた｢ひつまぶし｣はまさに垂涎もの。本店では行列必至の“名店の味”をこの機会にお楽しみください。

食事会場：鶴の間(4階)

料金

  • ランチ1名さま
  • 6,500 円
ランチ [11:30～14:30]
ひつまぶしランチ　6,500円 筍豆腐旨出汁／あつた蓬莱軒ひつまぶし／スイーツ
ひつまぶし御膳　8,000円 筍豆腐旨出汁／お造り三種盛合せ／あつた蓬莱軒ひつまぶし／スイーツ
ディナー [17:00～21:00]
ひつまぶし御膳　8,000円 筍豆腐旨出汁／お造り三種盛合せ／あつた蓬莱軒ひつまぶし／スイーツ
ひつまぶし会席　11,000円 酒肴三種盛合せ／温物／お造り／あつた蓬莱軒 小ひつまぶし／スイーツ
※全てのスイーツはホテルニューオータニ(東京) グランシェフ 中島眞介監修

※別途、税金及びサービス料を加算させていただきます。

【 ご予約・お問い合わせ 】

TEL.092-715-2062

あつた蓬莱軒の歴史

明治6年あつた蓬莱軒は名古屋市熱田区に料亭として創業いたしました。当時は出前が多く、出前持ちが出前を下げにいく度に空の丼を割ってくるので、割れない木の器を考案し、大きなおひつに数名分の鰻丼を入れて出前をする様にしました。しかし、大きな鰻ばかりを先に取ってしまうので、ご飯が残ってしまいます。そこで、鰻を細かく切って御飯とまぜてお出ししたところ、大変好評になりました。大きな"おひつ"で、鰻とこ飯を"まぜる(まぶす)"。これが、"ひつまぶし"の名前の由来と、誕生のきっかけです。
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