焼きたてホテルメイドブレッド

ホテルで1番早く目覚める自社のベーカリーでは、毎日たくさんの種類のブレッドがオーブンで焼かれます。
売店やレストランそして宴会場での全てのブレッドをオープン時間やご宴席の時間に合わせ焼き上げることで、焼きたてで香り豊かなブレッドがご宴席の食卓へ運ばれるわけです。
食卓を華やかにするホテルメイドのブレッドをどうぞお愉しみください。

美深産小麦ハルユタカ
フランスパン生地を中心に、さらにおいしくリニューアル

風味豊かでもっちりとした口当たりの
希少小麦ハルユタカを使用

ハルユタカは他の国産小麦に比べグルテン含有量が高くパンにしやすいめずらしい国産の強力小麦粉として開発されました。ホテルニューオータニ博多ではフランスパン生地を中心に、この小麦を使い風味豊かでもっちりとした口当たりのパンを作りました。

ハルユタカの魅力

幻の小麦

今では北海道を代表する小麦ですが、以前は病気に弱く、春にまくため天候に左右されやすい品種だったため収穫量が安定せず、一時は幻の小麦粉とまでいわれました。

香り豊かな味わい

小麦粉本来の香ばしい香り、豊かな味わい、そして焼き上げた時のもっちりとした口当たり、この小麦粉の素晴らしさはシンプルなパンほどよくわかります。

安心・安全

北海道産ですのでポストハーベスト(収穫後農薬)残留の心配もなく安心です。

希少な存在

“人気” “希少” “味わい” 国産小麦粉の中でもハルユタカは特別な存在と言えます。

Hard

  • チーズとベーコンとハーブの塩パン

    チーズとベーコンとハーブの塩パン

    やわらかいフランスパンにベーコン・ローズマリー・オリーブを練り込んでダイスチーズを包み、アクセントに岩塩を使用した一品。

    300

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 塩パン

    塩パン

    塩の風味とバターの香ばしさが絶妙のシェフブーランジェこだわりの塩パンです。

    167

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • バゲット

    希少小麦ハルユタカ使用

    バゲット

    外はさっくり、中はもっちりのホテル特製フランスパン。

    390

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ガーリックフランス

    希少小麦ハルユタカ使用

    ガーリックフランス

    ハーブにんにくを使用したホテルニューオータニ博多一番人気のパン。

    330

    アレルギー特定原材料

    小麦

    にんにく

  • スモークチーズ

    希少小麦ハルユタカ使用

    スモークチーズ

    角切りのスモークチーズをたっぷり使用したバゲット。

    300

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • プチバゲット

    希少小麦ハルユタカ使用

    プチバゲット

    ホテル自慢のフランスパンをお一人さまでも食べやすいサイズでご用意しました。

    150

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • めんたいフランス

    希少小麦ハルユタカ使用

    めんたいフランス

    フランスパンにめんたいバターをたっぷり練り込みました。

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • チキンポット

    希少小麦ハルユタカ使用

    チキンポット

    スパイシーチキン・ダイスチーズ・ピザソース・ブラックオリーブをハルユタカの生地で包みました。

    300

    アレルギー特定原材料

    小麦

※ 表示価格には、別途消費税を加算させていただきます。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Sweet

  • ルージュ

    ルージュ

    ディニッシュ生地にピスタチオとカスタード、キルシュ漬けにしたクランベリーを入れてナパージュで仕上げました。

    240

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • こだわりのメロンパン

    こだわりのメロンパン

    メロンの果汁がたっぷり入ったぜいたくなメロンパン。

    290

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 黒ゴマあんぱん

    黒ゴマあんぱん

    大納言の小豆を使用し、黒ゴマペーストを合わせ風味豊かに仕上げました。

    250

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • シトロン

    シトロン

    レモンをたっぷりと使ったさわやかな甘さのボストーク。

    260

    アレルギー特定原材料

    小麦

※ 表示価格には、別途消費税を加算させていただきます。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Delica

  • 料理長のグラタンパン

    料理長のグラタンパン

    博多一番鶏、隠し味に白みそを使用し、コクのあるホテル独自のグラタンを作りました。温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

    290

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • グルマン

    グルマン

    チーズの効いた生地にベーコン・ソーセージ・アスパラをマスタード等で味付けしました。

    280

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • フロマージュ

    フロマージュ

    柔らかい生地の中にカマンベールチーズ・スモークチーズ・クリームチーズのチーズ3種が入ったパン。

    260

    アレルギー特定原材料

    小麦

※ 表示価格には、別途消費税を加算させていただきます。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Croissant

  • C&C 抹茶

    NEW

    C&C 抹茶

    クロワッサン生地の中に抹茶ケーキが入った季節限定シェフおすすめの一品です。

    380

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 東京ダマンド

    東京ダマンド

    サクサク感が特徴的なクロワッサン生地にニューオータニ東京特製「和カスタード」をたっぷりサンドしたパン。

    300

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • プティクロワッサン

    プティクロワッサン

    ニューオータニ自慢のクロワッサンを可愛いサイズで5個詰め合わせました。

    320

    アレルギー特定原材料

    小麦

※ 表示価格には、別途消費税を加算させていただきます。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Morning

  • 低糖質ブレッド

    低糖質ブレッド

    糖質を抑えるだけではなく “美味しさ” にもこだわったホテルメイドの夢のパン。

    620

    アレルギー特定原材料

  • 食パン

    食パン

    ふわふわの食感で、どんな調理法にも相性抜群です。(ハーフ¥200)

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • イギリスパン

    イギリスパン

    きめが細かくさっくりした食感のトースト用パン。(ハーフ¥200)

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • スイートロール

    スイートロール

    生地に練乳を練り込みココナッツをちりばめた、ほんのり甘いロールパン。

    380

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • レーズンブレッド

    レーズンブレッド

    レーズンがたっぷり入った贅沢なパン。

    410

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ヘルシーブレッド”大豆”

    ヘルシーブレッド”大豆”

    豆乳をたっぷり使い、ほんのり甘くもちもちの食感。(3ヶ入り)

    280

    アレルギー特定原材料

    小麦

※ 表示価格には、別途消費税を加算させていただきます。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Others

  • ラウンドアップル

    ラウンドアップル

    ふんわりと柔らかい生地の中に2種類のリンゴを入れて、洋酒の効いたシナモンフォンダンが決め手のパン。(ハーフ¥380)

    720

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 抹茶ロング

    NEW

    抹茶ロング

    人気の黒糖ロングが抹茶になって新登場。特製練乳クリームと抹茶が相性抜群です。

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • シェフきまぐれスコーン

    シェフきまぐれスコーン

    フルーツ系とナッツ系をセットにしてブーランジェが日替わりでご用意いたします。

    310

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • モン・オ・レ

    モン・オ・レ

    生地がほのかに甘くふんわり柔らかいミルクパン。

    250

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ブルーベリー&クリームチーズ

    土曜限定

    ブルーベリー&クリームチーズ

    生地の中にたくさんのブルーベリーとクリームチーズを使用しています。

    370

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • デニッシュセット

    デニッシュセット

    クロワッサン、チーズクロワッサン、ナッツチョコの詰め合わせです。

    600

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • サーナ

    サーナ

    マロンやサツマイモを使用した優しい甘さのハート型パン。

    280

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ノアレザン

    ノアレザン

    くるみとレーズンが入ったヘルシーな天然酵母のパン。(ハーフ¥360)

    690

    アレルギー特定原材料

    小麦

※ 表示価格には、別途消費税を加算させていただきます。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

販売場所のご案内

ホテルニューオータニ博多 グリーンハウス売店

TEL.092-714-1111

※各店で販売する商品は上記の商品全てを扱っておりませんのでご了承ください。 ※ホテルニューオータニ博多 グリーンハウス売店は11:30より販売いたします。
※商品が売り切れの場合はご了承ください。 ※季節により商品が入れ替わります事をご了承ください。

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