浜野雅文 凱旋フェア

「ミシュラン・ガイド（フランス版）」 5年連続二つ星に輝くレストランAu 14 Février Saint-Amour-Bellevue（オーキャトーズフェヴリエ サンタムール・ベルヴュ）のオーナーシェフ浜野雅文氏、待望の凱旋フェアを開催。
フランス・ブルゴーニュの“聖なる愛の村”サンタムール村をテーマにしたドラマティックでラブリーな料理の数々があなたをもてなします。
ワインはブルゴーニュで活躍する日本人醸造家 仲田晃司氏が手がける「ルー・デュモン」のみで構成したペアリングをご用意しました。
旬と旬を組み合わせた繊細かつ多様な風味の一皿をご堪能ください。