福岡・博多のホテル ホテルニューオータニ博多 ホテルメイドブレッド

ホテルで1番早く目覚める自社のベーカリーでは、毎日たくさんの種類のブレッドがオーブンで焼かれます。
売店やレストランそして宴会場での全てのブレッドをオープン時間やご宴席の時間に合わせ焼き上げることで、焼きたてで香り豊かなブレッドがご宴席の食卓へ運ばれるわけです。
食卓を華やかにするホテルメイドのブレッドをどうぞお愉しみください。

美深産小麦ハルユタカ
フランスパン生地を中心に、さらにおいしくリニューアル

風味豊かでもっちりとした口当たりの
希少小麦ハルユタカを使用

ハルユタカは他の国産小麦に比べグルテン含有量が高くパンにしやすいめずらしい国産の強力小麦粉として開発されました。ホテルニューオータニ博多ではフランスパン生地を中心に、この小麦を使い風味豊かでもっちりとした口当たりのパンを作りました。

ハルユタカの魅力

幻の小麦

今では北海道を代表する小麦ですが、以前は病気に弱く、春にまくため天候に左右されやすい品種だったため収穫量が安定せず、一時は幻の小麦粉とまでいわれました。

香り豊かな味わい

小麦粉本来の香ばしい香り、豊かな味わい、そして焼き上げた時のもっちりとした口当たり、この小麦粉の素晴らしさはシンプルなパンほどよくわかります。

安心・安全

北海道産ですのでポストハーベスト(収穫後農薬)残留の心配もなく安心です。

希少な存在

“人気” “希少” “味わい” 国産小麦粉の中でもハルユタカは特別な存在と言えます。

Hard

  • プレミアムクラシックバゲット

    プレミアムクラシックバゲット

    フランス産食材と乳酸菌の入ったプレミアムなバゲット。捏ねあげて16時間冷蔵発酵をとり焼成まで20時間かけて作り上げています。

    616

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • かぼちゃ&じゃがいも&ゴルゴンゾーラ

    希少小麦ハルユタカ使用

    かぼちゃ&じゃがいも&ゴルゴンゾーラ

    【食べて免疫力UP】 フランスパン生地でかぼちゃとじゃがいも、ゴルゴンゾーラを包んで焼き上げました。グラナパダーノで香ばしく仕上げ、食欲をそそります。

    390

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 塩パン

    塩パン

    塩の風味とバターの香ばしさが絶妙のシェフブーランジェこだわりの塩パンです。

    230

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • バゲット

    希少小麦ハルユタカ使用

    バゲット

    外はさっくり、中はもっちりのホテル特製フランスパン

    450

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ガーリックバゲット

    希少小麦ハルユタカ使用

    ガーリックバゲット

    ハーブにんにくを使用した一番人気のパン

    390

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • めんたいバゲット

    希少小麦ハルユタカ使用

    めんたいバゲット

    濃厚な特製明太バターをたっぷり使用

    390

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • スモークチーズ

    希少小麦ハルユタカ使用

    スモークチーズ

    角切りのスモークチーズをたっぷり使用したバゲット。

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

※表示価格は、消費税込となっております。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Sweet

  • ヴェール

    NEW

    ヴェール

    マスカルポーネを使い、ほのかに感じる酸味が心地よく軽い口当たりのたっぷりホイップクリームにシャインマスカットを2粒トッピングした贅沢なスペシャルデニッシュ

    700

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ジョーヌ

    NEW

    ジョーヌ

    どこか懐かしさを覚える栗の味を生かしたモンブランが大きなインパクトを残す、オントップモンブランのスペシャルデニッシュ

    550

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ショコラ

    NEW

    ショコラ

    2種類のチョコレートとカスタードクリームのアクセントにオレンジとクリームチーズをイン!チョコの中に爽やかさを感じられる一品です

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 紅茶香る無花果とナッツのハードパン

    NEW

    紅茶香る無花果とナッツのハードパン

    旬の無花果に紅茶とマカデミアナッツを合わせました。香りと食感をお楽しみください

    380

    アレルギー特定原材料

    小麦

    ナッツ(マカダミア)

  • ショコラフランボア

    ショコラフランボア

    洋酒に漬けこんだ旬のフランボワーズとブルーベリーを使った大人の味のパンです。生チョコを練り込み、ベリーの甘さを引き立てました。冷やして食べるのもおすすめ!

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • リモーネフロマージュ

    リモーネフロマージュ

    レモンとゴルゴンゾーラチーズ、バジル、はちみつをトッピング。

    400

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 大納言

    大納言

    丹波産小豆の粒あんたっぷりのあんぱん

    330

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • カスタード

    カスタード

    特製クリームパン

    330

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • コンポートピーチのクリームパン

    コンポートピーチのクリームパン

    角切りにしたピーチとヨーグルトを混ぜたほのかに酸味のあるカスタードと、ミルク風味の生地のクリームパン。

    350

    アレルギー特定原材料

    小麦

    もも

  • キャラメルノア

    キャラメルノア

    香ばしいキャラメルソースにくるみを巻き込み、シナモンシュガーで仕上げました。

    380

    アレルギー特定原材料

    小麦

    くるみ

  • 朝倉産木酢のデニッシュ

    朝倉産木酢のデニッシュ

    朝倉産の木酢ジュースとクリームチーズを合わせた、柑橘香るベイクドチーズ風デニッシュ。

    390

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ルージュ

    ルージュ

    ディニッシュ生地にピスタチオとカスタード、クランベリーのスイートパン

    320

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • シャポー

    シャポー

    長年愛されているメロンパン

    250

    アレルギー特定原材料

    小麦

※表示価格は、消費税込となっております。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Delica

  • きのこたっぷりフォカッチャ

    NEW

    きのこたっぷりフォカッチャ

    低カロリーで栄養豊富な3種類のきのこ入れこんだ、秋を感じるパンです

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • オリーブ&チーズ

    NEW

    オリーブ&チーズ

    ブラックオリーブとチーズをふんだんに使い、オレガノとガーリックの風味がクセになる一品です

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ポティロン

    NEW

    ポティロン

    旬のかぼちゃをふんだんに使い、フランスパンの生地で包み焼きあげたグラタン風味のパンです

    440

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ツナチーズと実山椒

    ツナチーズと実山椒

    ツナサラダに旬の実山椒を合わせました。刺激的な辛さの後に爽やかな風味が突き抜けます。

    400

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • アスパラとベーコン大葉巻き

    アスパラとベーコン大葉巻き

    旬のアスパラと大葉を包みこみ、アクセントは柚子胡椒!

    430

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 塩こんぶと梅チーズ

    塩こんぶと梅チーズ

    塩こんぶを練りこんだ生地に、はちみつ梅とクリームチーズのフィリング

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • スナッピー

    スナッピー

    スナップエンドウと角切りベーコンとホワイトソースを、チーズで香ばしく

    450

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • アヒージョ

    アヒージョ

    お酒に合うアヒージョ風パン! ガーリックの風味とオリーブオイルが口の中にジュワッと広がります。トースターで温めるとさらに美味しく召し上がれます。

    450

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • カレー香る タンドリーチキンパン

    カレー香る タンドリーチキンパン

    スパイシーなタンドリーチキンときのこが詰まったソフトフランスパン。ガーリックの香りが食欲を誘います。

    330

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 糸島マルゲリータ

    糸島マルゲリータ

    海と山に囲まれ肥沃な土地に恵まれた糸島。その糸島で採れたトマトを使用しマルゲリータ風に仕上げました。

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • トマト&ベーコン&クリームチーズ

    トマト&ベーコン&クリームチーズ

    ベーコンの香ばしさ、クリームチーズの爽やかさにトマトの彩りを添えて。

    340

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • グルマン

    グルマン

    チーズの効いた生地にベーコン・ソーセージ・アスパラをマスタード等で味付けしました。

    330

    アレルギー特定原材料

    小麦

※表示価格は、消費税込となっております。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Croissant

  • サルサドッグ

    サルサドッグ

    クロワッサン生地でソーセージ、酢漬けのキャベツを挟み、サルサソースと焼き上げました。

    430

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • チーズ香るクロワッサンカレーパン

    チーズ香るクロワッサンカレーパン

    自慢のクロワッサン生地でカレーを包んで

    360

    アレルギー特定原材料

    小麦

※表示価格は、消費税込となっております。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Morning

  • 低糖質ブレッド

    低糖質ブレッド <月曜・木曜限定>

    糖質を抑えるだけではなく “美味しさ” にもこだわったホテルメイドの夢のパン。

    690

    アレルギー特定原材料

  • 食パン

    食パン

    ふわふわの食感で、どんな調理法にも相性抜群です。 【ハーフサイズ ¥260】

    420

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • イギリスパン

    イギリスパン

    きめが細かくさっくりした食感のトースト用パン。 【ハーフサイズ ¥260】

    420

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • スイートロール <火曜日限定>

    スイートロール <火曜日限定>

    生地に練乳を練り込みココナッツをちりばめた、ほんのり甘いロールパン。

    430

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • 贅沢レーズンブレッド

    贅沢レーズンブレッド

    カレンツ・マスカット・サルタナの3種のレーズンを贅沢に使用

    500

    アレルギー特定原材料

    小麦

※表示価格は、消費税込となっております。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

Others

  • 八朔

    八朔

    八朔とオレンジピールがさわやかなデニッシュ

    400

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • チョコチップラムレーズンマフィン

    チョコチップラムレーズンマフィン

    豆乳を使ったやさしい味わい

    390

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • モン・オ・レ

    モン・オ・レ

    生地がほのかに甘くふんわり柔らかいミルクパン。

    320

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ブルーベリー&クリームチーズ

    ブルーベリー&クリームチーズ <土曜限定>

    生地の中にたくさんのブルーベリーとクリームチーズを使用しています。

    520

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ノアレザン

    ノアレザン

    くるみとレーズンが入ったヘルシーな天然酵母のパン。

    420

    アレルギー特定原材料

    小麦

  • ラウンドアップルハーフ <火曜限定>

    ラウンドアップルハーフ <火曜限定>

    ふんわりと柔らかい生地の中に2種類のリンゴを入れて、洋酒の効いたシナモンフォンダンが決め手のパン。

    430

    アレルギー特定原材料

    小麦

※表示価格は、消費税込となっております。
※「アレルギー特定原材料」は、厚生労働省が定める「アレルギー物質を含む食品に関する表示」に定めた「表示義務」のある7品目を記載しております。

販売場所のご案内

ホテルニューオータニ博多 グリーンハウス売店

TEL.092-714-1111

※各店で販売する商品は上記の商品全てを扱っておりませんのでご了承ください。 ※ホテルニューオータニ博多 グリーンハウス売店は11:30より販売いたします。
※商品が売り切れの場合はご了承ください。 ※季節により商品が入れ替わります事をご了承ください。

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