黒岩利夫料理長 招聘フェア

1978年9月に開業したホテルニューオータニ博多は今年で44周年を迎えます。
開業月となる9月に、ホテルニューオータニ（東京）中国料理 大観苑 黒岩料理長が3日間限定で博多へ。伝統を守りながら常にレベルの高い料理で美食家たちに感動を与え続ける唯一無二の味に、ここ博多で出会えます。

《 期間中、黒岩料理長が在店　》

 

黒岩利夫氏　プロフィール

開業以来、“王道主義”を貫いてきたホテルニューオータニ 中国料理「大観苑」の料理長に2003年就任。本場中国の有名店フェアの開催などに携わり、2018年東京マイスター（東京都優秀技能者）受賞。

 

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