ホテルニューオータニ特製
マンゴーパンケーキ

リコッタとクリームチーズ、マスカルポーネの3種類のチーズを使った“ふわっふわ”食感のパンケーキが、旬を迎えたマンゴーへ衣替え！1枚はキャラメリゼし、香ばしく仕上げました。トッピングには、カットした濃厚なマンゴーをマンゴージュレとあわせ、生クリームの下にはキャラメルソースを忍ばせ、味わいの変化をお愉しみいただけるアクセントに。

※焼きあがるまで30分程のお時間を頂戴しております