お祝いプランが2024年9月よりリニューアルしました
お子さまのお祝いや、長寿祝い、お誕生日や記念日など大切な方とのひとときを、ぜひホテルニューオータニ佐賀でお過ごしください。
レストランお祝いプラン
お祝いプラン“慶び”
| プレミアムコース | 1名さま ￥16,000 |
| スペシャルコース | 1名さま ￥10,000 |
| セレブレーションコース | 1名さま ￥8,000 |
※消費税・サービス料共
- 前日までの要予約
- 6名さまより承ります
プラン特典
- 1ドリンクサービス
- 個室料50％割引
ニューオータニクラブ会員特典
- 個室料無料
- サービス料50％割引
日本料理 楠
プレミアムコース ￥16,000
前菜 祝い四種盛り合わせ
座付 蛤潮仕立て 木の芽
造り 四種盛り合わせ
煮物 伊勢海老の具足煮 季節の野菜 (プラス￥2,000)
焼物 金目鯛西京焼き 生麩田楽 季節のあしらえ
替鉢 佐賀県産和牛ロース網焼き 季節温野菜添え 和風たれ
食事 赤飯 合わせ味噌仕立て
香物 三種
甘味 和菓子と果物とシャーべット
スペシャルコース ￥10,000
前菜 祝い四種盛合わせ
造り 四種盛り合わせ
煮物 季節の万頭と野菜の炊き合わせ 出汁香る銀餡かけ
焼物 かれい西京焼き 生麩田楽 季節のあしらえ
替鉢 国産牛ロースと旬野菜のせいろ蒸し 胡麻ポン酢
食事 さがびより ちりめん山椒 合わせ味噌仕立て
香物 三種
甘味 和菓子と季節の果物
セレブレーションコース ￥8,000
前菜 祝い三種盛り合わせ
造り 三種盛り合わせ
煮物 季節の万頭と野菜の炊き合わせ 出汁香る銀餡かけ
焼物 かれい西京焼き 生麩田楽 季節のあしらえ
替鉢 特選豚の角煮 温野菜添え
食事 さがびより ちりめん山椒 合わせ味噌仕立て
香物 三種
甘味 和菓子と季節の果物
キッズプレート（和） ￥2,420
海老フライ・ミニハンバーグ・鶏唐揚げ・ポテト・玉子焼・焼魚・サラダ・茶碗蒸し・おにぎり・味噌汁・アイスクリーム
- サービス料別
ホール席
「東雲」個室料￥5,500/最大14名
「紫雲」個室料￥3,300/最大5名
レストラン ロータス
プレミアムコース ￥16,000
アミューズ
海の宝珠と彩野菜のアコンパニエ
季節に映える爽やかに仕立てるクリアーなレモンゼリー
甘露に仕上げたSAGA季節野菜ポタージュ
香ばしくローストしたナッツの香り
カナダ産オマール海老と北海道産帆立貝のデュオ
SAGA県産古代米と共に
牛肉の柔らかブレゼ 芳醇な赤ワインシチューソース
フランスとSAGA茸のフリカッセ トリュフ風味
国産牛フィレ肉の香ばしいグリル スパイス香る黒胡椒ソース
スイーツコレクションプレート
ブレンドコーヒー又はうれしの紅茶
焼き菓子
ホテルメイドブレッドと佐賀海苔バター
スペシャルコース ￥10,000
海の宝珠と彩野菜のアコンパニエ
季節に映える爽やかに仕立てるクリアーなレモンゼリー
甘露に仕上げたSAGA季節野菜ポタージュ
香ばしくローストしたナッツの香り
鮮魚と北海道産帆立貝のデュオ
ハーブを練り込んだレモン香るバターソース SAGAグリーンのアクセント
国産牛ロース肉のプランチャ 桜ウッドの香薫
爽やかな山葵の辛みを加えたジャポネソース
スイーツコレクションプレート
ブレンドコーヒー又はうれしの紅茶
焼き菓子
ホテルメイドブレッドとバター
セレブレーションコース ￥8,000
SAGAの恵み～バリエーションオードブル
甘露に仕上げたSAGA季節野菜ポタージュ
香ばしくローストしたナッツの香り
鮮魚の炙り焼き ハーブを練り込んだバターソース
ドライトマトの酸味と共に
牛ほほ肉の柔らかンブレゼ 芳醇な赤ワインシチューソース
地産地消～SAGA野菜の旨味
スイーツコレクションプレート
ブレンドコーヒー又はうれしの紅茶
ホテルメイドブレッドとスペイン産オリーブオイル
キッズプレート（洋） ￥2,420
ハンバーグステーキ、エビフライ、フライドチキン、ナポリタン、フライドポテト、パン、ジュース、プリン
- サービス料別
ホール席
「サロン」個室料￥5,500/最大12名
中国料理 大観苑
プレミアムコース ￥16,000
真鯛のチャイニーズカルパッチョ
大観苑 祝いオードブル七種のおもてなし
ふかひれの姿煮込み 上海風
鮑・オマール海老・ホタテのあっさり炒め
佐賀県産和牛で仕立てるチンジャオロース 大根餅添え
福建風五目餡かけチャーハン
鯉を模るマンゴープリン 祝い小寿桃
スペシャルコース ￥10,000
大観苑 祝いオードブル六種盛り合わせ
ふかひれの煮込み ロワイヤル仕立て やわらか茄子添え
アオリイカとホタテのあっさり炒め
特製XO醤香る真鯛と大海老のスチーム 香港フィッシュソース
やわらかく煮込んだ牛ほほ肉 カラフルなブラックビーンズソース
蟹肉入り餡かけ海老チャーハン 芙蓉仕立て
フレッシュフルーツとなめらか杏仁豆腐
お祝い小寿桃
セレブレーションコース ￥8,000
大観苑 祝いオードブル五種盛り合わせ
ふかひれスープ 上海風
大海老の二種料理 祝い紅白仕立て 花巻添え
オリーブとドライトマト香る真鯛のスチーム 香港フィッシュソース
彩り七種のチンジャオロース
蟹肉と叉焼のチャーハン
フレッシュフルーツとタピオカ入りココナッツミルク
祝い小寿桃
キッズプレート（中） ￥2,420
酢豚、若鶏の唐揚げ、ふかひれ餃子、海老餃子、春巻き、ミニ肉まん、チャーハン、ココナッツ団子、コーンスープ
- サービス料別
ホール席
「梅」個室料￥3,300/最大6名 「桃」個室料￥3,300/最大6名
「梅・桃」個室料￥5,500/最大12名
「蘭」個室料￥3,300/最大8名 「王花」個室料￥7,700/最大16名
「王花・蘭」個室料￥8,800/最大24名
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます（写真はイメージです）
結納
ご両家の慶事の第一歩を、厳かな雰囲気のなか上質なおもてなしで絆を結ぶお手伝いをいたします。
日本料理 楠
レストラン ロータス
中国料理 大観苑
ご結納品の手配、セッティング、結納式の打ち合わせや司会進行など、多様なスタイルにあわせてご提案とお手伝いをいたします。
| 新郎側 | 結納品（目録）／御結納料／指輪（婚約指輪）／柳樽（日本酒）／鯛（二匹）／家族書・親族書 |
|---|---|
| 新婦側 | 桜湯・祝い菓子／結納受書／御袴料／家族書・親族書／祝い膳／卓上装花／引出物・引菓子 |
レンタル衣裳のご案内
振袖・訪問着などレンタル衣裳や着付けのお手伝いをいたします
創業80年を歴史を誇る「花古賀」は、佐賀県下最大規模のあらゆる式服の貸衣裳専門店です。ブライダルのコスチュームをはじめ、列席衣裳、成人式、卒業式、七五三など、種類豊富に取り揃えております。
お子さまのお祝い
お子さまの成長を願うお祝いを、誕生から成人の節目までこまやかにお手伝いいたします
お食い初め膳 ￥5,500
- 3日前までの要予約
- サービス料別
- 男の子用/女の子用をお選びください
- テイクアウトも承ります￥6,480（器返却要）
※写真提供：菓心まるいち
一升ふみ餅・わらじ ￥7,000～
- 3日前までの要予約
- ふみ餅大きさ：直径約25cm
- 男の子用/女の子用をお選びください
- 帯祝い
安産を祈って、お産の軽い犬にあやかって妊娠5ヶ月目の頃の戌（いぬ)の日に岩田帯を巻く儀礼です。 - お七夜
誕生後7日目/誕生日を入れた生後7日目に、赤ちゃんの名前を白紙に書いて神棚や仏壇に貼ってお祝いをすることです。 - お宮参り
男子31日目、女子33日目/その土地の守り神である産土神（うぶすながみ）に参詣し、赤ちゃんの健康と長寿を祈る行事で、日晴れとも言われます。 - お食い初め
生後100日目/食べ物に困らないよう、生後100日目から110日目に初めてご飯を食べさせる行事で、百日（ももか）の祝いともいいます。 - 餅踏み
満1歳の誕生日/「一生食べ物に困らないように。これからの一生が健やかになるように。」と願いを込めて一升餅の上であんよをさせます。 - 五節句
1月・3月・5月・7月・9月/五節句とは季節の旬を食べることで、植物から生命力をもらい邪気を祓うという目的から始まりました。 - 七五三
三歳の男女、五歳の男子、七歳の女子が11月15日にお宮参りをし、子供の成長を祝う行事です。
写真館のご案内
お祝いの日の記念撮影を承ります
ハレノヒ柳町フォトスタジオ
ハレノヒがある佐賀・柳町には、スタジオから徒歩圏内に佐賀市の文化財に指定されている歴史ある古民家が多く点在し、車で5分圏内には趣ある佐賀城跡もございます。1時間以上コースであれば、スタジオだけでなく周辺の魅力的なロケーションでも撮影することができますので、様々な撮影をお楽しみいただけます。
花束・テーブル装花
| ￥3,300～ |
※1週間前までの要予約
（花材指定がある場合は2週間前まで）
長寿祝い
ご家族やご友人との長寿祝いを、思い出に残るひとときになるようお手伝いいたします。
ちゃんちゃんこレンタル
| ￥1,100 |
ご予約先着順（赤 / 紫 / 黄）
| 還暦 | 満60歳 | 赤 |
| 古希 | 70歳 | 紫 |
| 喜寿 | 77歳 | 紫 |
| 傘寿 | 80歳 | 黄 |
| 米寿 | 88歳 | 黄 |
| 卒寿 | 90歳 | 紫 |
| 白寿 | 99歳 | 白（貸出はございません） |
※地域によりお祝いの年齢や色が異なります
記念日＆誕生日
お誕生日や結婚・入籍記念日。
ご家族やご友人、パートナーと素敵な時間を過ごしませんか。
苺のショートケーキ
| 12cm | ￥3,630 |
| 15cm | ￥4,950 |
※5日前までの要予約
※サービス料別
※他サイズもご用意しております
アニバーサリープレート
| ￥1,000～ |
※サービス料別
引き菓子
SATSUKIチョコレート＆クッキー
リーフパイ（プレーン）
SATSUKIチョコレート＆クッキー
| 1箱（S） | ￥3,456 |
※D99×W139×H50mm
※1週間前までにお問い合わせください
リーフパイ（プレーン）
| 8枚入り | ￥2,592 |
| 12枚入り | ￥3,240 |