ワインイベント
カステリアンルームでは、ソムリエが厳選したワインや日本酒を愉しむイベントを定期的に開催しています
メーカーズディナーVol.41
「シャンパーニュ・パルメ」
1947年、7人の若手生産者により「世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう」という想いで創業されたワイナリー。2020年には世界で最も影響力のあるワインコンクールのひとつ「シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権」で、パルメのフラッグシップであるブリュット・レゼルヴが名だたるグランメゾンを抑えて世界一に輝くという大快挙を成し遂げました。
本イベントでは、ブランドアンバサダーの阿部誠氏をお迎えし、パルメの魅力を余すことなくお伝えいたします。
日時
2025年12月4日（木）
18:30 受付 / 19:00 スタート
料金
| 1名さま | ￥29,000 |
| ニューオータニクラブ会員 | ￥28,000 |
※料金には料理・飲物・税金・サービス料が含まれます
Food Menu
貝のフリカッセ シャンパン風味
燻製カリフラワーのムースを添えて
九州産華味鳥のポシェ オレンジ風味のオランデーズソース
ヒラメのポワレ オマール海老のソース
あんこうと白インゲン豆の煮込み フォアグラのポワレと共に
九州産銘柄豚フィレ肉のコンフィ ピペラードソース
ムース・オ・フロマージュ エスプレッソ風味
イチゴのアイスクリームを添えて
コーヒー
Wine Menu
ラ・レゼルヴ（パルメ）＜シャンパーニュ＞
ラ・レゼルヴ・ナチュール（パルメ）＜シャンパーニュ＞
ブラン・ド・ノワール （パルメ）＜シャンパーニュ＞
グラン・テロワール 2015 （パルメ）＜シャンパーニュ＞
ロゼ・ソレラ（パルメ）＜シャンパーニュ＞
※表示価格はいずれも税金・サービス料込み
※各種優待割引対象外
※写真はイメージです
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