おすすめシャンパーニュ＆日本酒
ソムリエセレクトのおすすめシャンパーニュ&日本酒は、レストラン各店舗でお召し上がりいただけます
（和っか・福岡市美術館プルヌスを除く）
Champagne
N.V. ブリュット・スーヴェラン
＜アンリオ＞
200年以上家族経営を貫く、由緒あるシャンパーニュ・メゾン。使用するブドウの大半がグラン・クリュ又はプルミエ・クリュという格付率の高さ。さらにシャルドネ比率50％でエレガントな味わいを表現しています。
Japanese Sake
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸
＜小林酒造＞
明治初期より続く小林酒造は、その生産全量が吟醸造りを行う全国屈指の酒蔵です。無理な圧力をかけず丁寧に搾った酒は、上品で澄み切った口当たりです。「赤判」は鳳凰美田の中でも、土地の風土や毎年の気候で変わる米の個性と、造り手の想いをつなぎ大切に造り上げた作品です。
秋のカクテルもいかがですか
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