カステリアンルーム
レストラン
スペイン風インテリアが美しいレストラン
お城の晩餐会にいるような雰囲気でお食事
“カステリアン”の語源はカスティーリャ王国。中世ヨーロッパ イベリア半島中央部にあった王国で後のスペイン王国を由来とします。
レンガの暖かさと白壁のスペイン風インテリアが美しいレストランです。1400年代スペイン王朝の君主の名が付けた4つの個室はお城の中で晩餐会を開いているかのような雰囲気の中でお食事ができます。
個室一覧
フェルナンド
| 人数 | 8～12名様 完全個室 |
|---|---|
| 料金 | 5,500円 |
イザベラ
| 人数 | 4〜6名様 完全個室 |
|---|---|
| 料金 | 5,500円 |
マリード
| 人数 | 6～8名様 半個室 |
|---|
ムヘール
| 人数 | 4～6名様 半個室 |
|---|
料理長紹介
西岡 延洋～Nishioka Tadahiro～
1989年1月1日 福岡県太宰府市出身
幼い頃、共働きの両親を少しでも助けたい一心で、見よう見真似で料理を作り始める
それをきっかけにして料理に対する興味が芽生え、高校進学と共に調理師を目指した
2008年 ホテルニューオータニ博多へ入社
宴会部門やレストランで経験を積み、福岡市美術館内レストランにて料理長を務めた
そして2022年4月よりカステリアンルームの料理長に就任
趣味は日曜大工「何かを作り出す楽しさを料理でも表現していきたい」
店舗情報
INFORMATION
| 場所／席数 | B1F／64席 |
|---|---|
| 個室 | 完全個室 2室 フェルナンド、イザベラ（有料：予約制） 半個室 2室 マリード、ムヘール （無料：予約制） |
| 営業時間 | [ ランチ ] 11:30～14:00 ／ [ ディナー ] 17:00～21:00（L.O. 20:30） |
| 定休日 | 月曜日（祝日は営業） |
- 個別に表記がない料金には、別途サービス料10％を加算させていただきます。
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。