ディナーメニュー
ソムリエ厳選のワインやノンアルコールドリンクのマリアージュセットとともにお楽しみください
Menu De Saison
￥13,200
【9月までのMenu】
アミューズ～トマト 金星豚 アナナス～
アオリイカと夏野菜のサラダ 甲殻類のジュレ バジルの香り
冷たいとうもろこしのエスプーマ バニラ風味のシャンティとコンソメスープ
真鯛と帆立貝のケネル ボンファム風
オマール海老のスフレ ソースブールブラン ムール貝のラグーと南仏野菜のマレシェール
佐賀県産伊万里牛の薪火ロースト ソースキャトルポワブル
ココナッツのラビオリ仕立て パッションフルーツとショコラアイスを添え
コーヒーまたは紅茶
小菓子
Tradition～トラディスィヨン～
￥22,000
◇◇8/16～9/30のMenu◇◇
アミューズ
オシェトラキャビアの庭園風
パリの街並みに訪れた夏の夕暮れ じゃがいもの冷製スープ ～パリソワール風～
蝦夷アワビとリ・ド・ヴォーのヴォローヴァン タラゴン香るオマルディーヌソース
オマール海老のスフレ ブールブランソース ムール貝のラグーと南仏野菜のマレシェール
お口直しの氷菓
九州産黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ仕立て トリュフ香るペリグーソース
旬の果実で贈る 炎のライブパフォーマンス～オレンジ風味のクレープシュゼット～
コーヒーと小菓子
Carte Blanche～カルト・ブランシュ～
| ￥44,000 |
| ￥100,000（ペアリングワイン付き） |
※1週間前までの要予約
※2名さまより
総料理長 太田による完全おまかせ特別コース
Anniversaryオプション
記念日や誕生日に
お祝いを盛り上げるケーキを、カラフルなフラワーボックスに乗せてご提供します。記念撮影にご活用ください。
2日前までの要予約
料金：￥4,000（サービス料別）
内容：いちごのショートケーキ4号サイズ（器にメッセージ入り・ミニ花火付）
※フラワーボックスは装飾です。お持ち帰りいただけません。
※画像はイメージです。
お祝いのサプライズにぴったりなデザートプレートはいかがでしょうか。ご希望のメッセージをいれて、写真映えするフラワーボックスに乗せてご提供します。
前日までの要予約
料金：￥1,100（サービス料別）
内容：メッセージ付きデザートプレート（ミニ花火付）
※フラワーボックスは装飾です。お持ち帰りいただけません。
※画像はイメージです。プレートのデザインは都度変わりますのでご了承ください。
- 写真はいずれもイメージです。
- 表示価格は消費税込みの金額です。
- 別途サービス料を加算させていただきます。
- 個別に表記がない料金には、別途15％のサービス料を加算させていただきます。
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。