ディナーメニュー

￥7,000

【5～6月のMenu】
佐賀の恵み オードブル盛り合わせ
季節野菜のスープ
白身魚のポワレ 佐賀県産椎茸のブルーテ バルサミコのアクセント
国産牛ロースのグリル 粒マスタードソース
デザート
コーヒーまたは紅茶

 

【7～8月のMenu】
季節の恵み オードブル盛り合わせ
本日のスープ
白身魚と大海老のポワレ あおさ香る大麦のクレメ 燻製醤油と焦がしバターのソース グルノーブル風
国産牛背肉のグリル 青菜のミモザ トリュフ香るマデラソース
デザート
コーヒーまたは紅茶

￥9,000

【5～6月のMenu】
新玉葱のムースと海の幸のサラダ仕立て
新じゃがいものポタージュ
鯛とムール貝のポッシェ サフランクリームソース
佐賀牛もも肉のコートレット ケッカソース
抹茶デザートプレート
コーヒーまたは紅茶

 

【7～８月のMenu】
一口のお愉しみ
佐賀県産玉ねぎのムースと海の幸のマリネ ライム風味 琥珀に輝くブイヤベースのジュレ
佐賀県産野菜の冷製スープ
真鯛のカネロニ仕立て 甲殻類の旨みの詰まった白ワインソース
佐賀牛もも肉の軽い炭火焼き 佐賀県産ホワイトアスパラガスのフリット レモンのソース
瑞々しいメロンのクープ 白ワインのジュレと八丈島牛乳のジェラート
コーヒーまたは紅茶

【メニュー】
・前菜
・スープ
・サラダ
・ステーキ
・パンまたはライス
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

【ソースをお選びください】
レモンガーリック/ジャポネ/赤ワイン/オリエンタル