ホテルニューオータニ特製
マンゴーパンケーキ

リコッタとクリームチーズ、マスカルポーネの3種類のチーズを使った“ふわっふわ”食感のパンケーキが、旬を迎えたマンゴーへ衣替え！1枚はキャラメリゼし、香ばしく仕上げました。トッピングには、カットした濃厚なマンゴーをココナッツジュレとあわせ、生クリームの下にはカラメルソース、カラメルカスタードクリーム、ライチを忍ばせ、味わいの変化をお愉しみいただけるアクセントに。仕上げに豆乳ホワイトガナッシュを乗せた期間限定のパンケーキを3種類のメープルシロップをお好みであわせてお召し上がりください。

※焼きあがるまで30分程のお時間を頂戴しております