千羽鶴の日本酒・ワインの会

九州のみならず全国より選りすぐった蔵元の日本酒やワインと、千羽鶴の料理と一緒に愉しんでいただくイベントを開催します

1875年創業。広島の酒造りを牽引する蔵元。
瀬戸内海沿いの花崗岩層から湧出する超軟水を活かし、高品質の特定名称酒造りにいち早くシフト。四代目相原準一郎氏は広島らしい従来の芳醇旨口タイプから、芳醇淡麗な酒質へと舵を切り、目に見える高品質化に努めた。
大吟醸造りから生まれる酒は、上品で美しく透明感があり、まろやかな飲み口、バランスの取れたコクを持つ銘酒として、数々の国内外での品評会で金賞を受賞しています。

相原酒造株式会社 代表取締役社長
友人に贈るために実家から取り寄せた「雨後の月 特別純米 山田錦」も美味しさに感動したことをきっかけに蔵へ戻り、酒造りをスタート。「雨後の月」継承の傍ら、新ブランド“UGO（ユージーオー”シリーズを手掛ける。