ランチメニュー

￥3,520

【御献立】
小鉢
お造り
台の物盛り込み　
煮物
蒸物
白ご飯・香の物・汁
選べるデザート

※メニュー内容は日替わりです

￥3,000（サービス料共）

【御献立】
小鉢 / 一口麺 / 味噌汁 / 御新香
2種選べるミニ丼ぶり
（明太子出汁巻丼・国産牛かき揚げ丼・海老天丼・サーモンいくら丼・鮪漬け丼・糸島ポーク丼）

￥7,000

鰻は白焼きにして“硬すぎず柔らかすぎず”状態で蒸し上げにすることでふわっとした食感に。その後、強火でさっと焼いて秘伝のタレを重ね付けして焼き上げることで、食欲がそそる香ばしい香りが広がり、鰻の旨みを引き出します。さらに、複数の魚介から抽出した和出汁や白ワインを使用した割り下で煮込んだ博多和牛との豪華なコラボレーションです。温泉卵と絡めながらお召し上がりください。

博多和牛や九州産食材を使用したこだわりのうどんが出来ました
衣に米粉を加えたごぼう天は、最後までサクサクの食感をお楽しみいただけます

￥4,180

爽やかな辛味の青唐辛子明太子をご飯の上にたっぷりのせました。福岡・有明海産の海苔と合わせても、胡麻だれとあご出汁でお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。

￥5,500

【御献立】
小鉢
茶碗蒸し
おまかせにぎり７貫
細巻１本
赤だし
甘味

【4月9～30日の御献立】
前菜　蛍烏賊とうるいの辛子酢味噌和え
　　　鶯豆腐旨出汁 鰯の生姜煮
　　　鯛真子と浅利の山葵葉ジュレ掛け
座付　蛤真薯
造り　二種
煮物　鰆の山椒煮
焼物　目張の木の芽焼き
食事　桜鯛と紅玉（ビーツ）の炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　和菓子

【5月の御献立】
前菜　新緑寄せ 穴子と蓬の擬製豆腐
　　　蛸柔煮 じゅん菜と鳥貝の加減酢
　　　稚鮎南蛮漬け 桜桃百合根
座付　太刀魚八幡巻き
造り　二種
煮物　伊佐木山椒煮
焼物　鰆葱味噌焼き
食事　新蓮根と紅玉（ビーツ）の炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　和菓子

【4月9～30日の御献立】
前菜　蛍烏賊とうるいの辛子酢味噌和え
　　　桜海老寿司 鶯豆腐旨出汁
　　　たらの芽新挽き揚げ 鰯の生姜煮
　　　鯛真子と浅利の山葵葉ジュレ掛け
座付　桜鯛と若竹の澄まし仕立て
造り　三種
煮物　甘鯛桜煮
焼物　鱸の木の芽焼き
進肴　しらうおとのびるの天麩羅　
食事　桜鯛と紅玉（ビーツ）の炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　いちご大福

【5月の御献立】
前菜　新緑寄せ 穴子と蓬の擬製豆腐 蛸柔煮
　　　じゅん菜と鳥貝の加減酢 稚鮎南蛮漬け
　　　真鯛の粽寿司 桜桃百合根 海老煎餅
座付　あらの澄まし仕立て
造り　三種
煮物　金目鯛山椒煮
焼物　伊佐木の木の芽焼き
進肴　蛍烏賊とホワイトアスパラガスの天麩羅　
食事　新蓮根と紅玉（ビーツ）の炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　抹茶くずもち

【4月9～30日の御献立】
前菜　蛍烏賊とうるいの辛子酢味噌和え
　　　桜海老寿司 鶯豆腐旨出汁
　　　たらの芽新挽き揚げ 鰯の生姜煮
　　　鯛真子と浅利の山葵葉ジュレ掛け
座付　蛤真薯
造り　三種
煮物　鰆の山椒煮
焼物　目張の木の芽焼き
強肴　博多和牛ロース肉の焼きしゃぶ
食事　桜鯛煮麺
　　　または
　　　桜鯛と紅玉（ビーツ）の炊き込みご飯
甘味　いちご大福とフルーツ

【5月の御献立】
前菜　新緑寄せ 穴子と蓬の擬製豆腐 蛸柔煮
　　　じゅん菜と鳥貝の加減酢 稚鮎南蛮漬け
　　　真鯛の粽寿司 桜桃百合根 海老煎餅
座付　太刀魚八幡巻き
造り　三種
煮物　伊佐木山椒煮
焼物　鰆葱味噌焼き
強肴　博多和牛ロース肉の軽い燻製
食事　新蓮根と紅玉（ビーツ）の炊き込みご飯
　　　または
　　　鯛温麺
甘味　抹茶くずもち フルーツ