
ワインイベント
カステリアンルームでは、ソムリエが厳選したワインや日本酒を愉しむイベントを定期的に開催しています
メーカーズディナーVol.44
「久住ワイナリー」
久住の風と大地の恵みが育んだワインと美食が織りなすイベントの開催です
標高850mの冷涼な高原地帯にあるワイナリーでは、収穫期の昼夜の温度差が実に20度以上になることもあり、このことが葡萄の熟度を高め、高原由来のしなやかな酸と香味の複雑さを発現させています。
当イベントでは、新進気鋭の醸造家であり支配人の土持 浩嗣氏が厳選したワインと、料理のマリアージュをお楽しみいただきます。
日時
2026年8月2日(日)
18:00 受付 / 18:30 スタート
料金
| 1名さま | ¥27,000 |
| ニューオータニクラブ会員 | ¥26,000 |
※料金には料理・飲物・税金・サービス料が含まれます
※各種優待割引対象外
Wine Menu
久住ションベルガー Catwalk 2025
久住シャルドネ Catwalk 2024
久住ロゼ Catwalk 2025
メルロー Catwalk 2021
EBONY 2021

ワイナリー支配人 土持氏
久住ワイナリー
高原特有の、キレのある酸を残したエレガントなスタイルのワイン造り目指すワイナリー。品質にこだわり身を削りながら努力を続けてきた結果、国内外の賞を受賞し、専門誌でも新世代の熱い風と評されるに至る。「日本ワインコンクール2023」では九州で唯一金賞を受賞。二つの金賞のうち一つは部門最高賞と全国一位に輝いた。




- 日本最大級の一枚畑と久住の山々の景色
メーカーズディナーVol.45
「バローネ リカーゾリ」
1141年創業という圧倒的な歴史を誇るキアンティ クラッシコ最古級のワイナリー『バローネ リカーゾリ』のイベントを開催します。ナビゲーターに「バローネ リカーゾリS.p.A.」より、会長兼CEOのバローネ リカーゾリ フランチェスコ男爵をお招きし、名門リカーゾリ家が紡ぐ、イタリアワインの真髄に迫ります。世界中のワイン愛好家を唸らせるエレガントなワインと、カステリアンルームの料理が調和するひとときをお愉しみください。
協賛:株式会社フードライナー
日時
2026年9月7日(月)
18:30 受付 / 19:00 スタート
料金
| 1名さま | ¥24,000 |
| ニューオータニクラブ会員 | ¥23,000 |
※料金には料理・飲物・税金・サービス料が含まれます
※各種優待割引対象外
Wine Menu

アルビア ロゼ(バローネ リカーゾリ)2024
アルビア ビアンコ(バローネ リカーゾリ)2024
トッリチェッラ(バローネ リカーゾリ)2024
カステッロ ディ ブローリオ キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ガイオーレ(バローネ リカーゾリ)2021
コッレディラ キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ(バローネ リカーゾリ)2022

バローネ リカーゾリ
イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区を代表する名門ワイナリー「バローネ リカーゾリ」は、1141年にその存在が記録されている、イタリア最古のワイナリーとして知られています。拠点であるブローリオ城(Castello di Brolio)は、約900年にわたりリカーゾリ家によって守り継がれてきた歴史的な城郭であり、キアンティ・クラッシコの象徴的存在です。伝統を守りながらも革新的な取り組みを推進。土壌研究やサンジョヴェーゼのクローン選抜など科学的アプローチを取り入れ、キアンティ・クラッシコのさらなる品質向上に尽力しています。900年近い歴史と革新が融合する、キアンティ・クラッシコを代表する名門ワイナリー。 それがバローネ リカーゾリです。

バローネ リカーゾリ フランチェスコ男爵
バローネ リカーゾリ 第32代当主
1141年創業、900年以上の歴史を誇るイタリア最古のワイナリー「バローネ リカーゾリ」の現オーナー兼社長。リカーゾリ家第32代当主として、1993年よりワイナリーの再建・発展を牽引しています。広告写真家として活躍した経歴を持ち、その創造性と美意識をワイン造りにも反映。サンジョヴェーゼの研究や畑ごとの土壌解析、持続可能な栽培への取り組みを推進し、「キアンティ・クラッシコ」の品質向上とブランド価値の向上に大きく貢献してきました。現在は、世界的銘醸地トスカーナを代表する生産者の一人として国際的に高い評価を受けるとともに、歴史あるリカーゾリ家の伝統を受け継ぎながら、革新を取り入れたワイン造りを続けています。
※表示価格はいずれも税金・サービス料込み
※各種優待割引対象外
※写真はイメージです
※メニュー内容は予告なく変更になる場合がございますので、ご了承ください
