ワインイベント

2023/12/14(木)

カステリアンルーム

Tel.092-715-2006

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カステリアンルームでは、ソムリエが厳選したワインや日本酒を愉しむイベントを毎月開催しています

メーカーズディナー2023
Vol.30「菊鹿ワイナリー」

ワイン用ブドウの主要産地である、山鹿市菊鹿町で、より地元に根ざしたワイン造りに取り組むために立ち上げたブランド「菊鹿ワイナリー」。豊かな自然に囲まれた土地で、葡萄栽培から瓶詰めまで、気候風土を活かしながら一貫したワインづくりに取り組むワイナリーです。
今回は菊鹿ワイナリー 製造部長の西村氏にお話を伺いながら、ワインと料理をお愉しみいただきます。

【協賛】 熊本ワインファーム株式会社 菊鹿醸造所

日時

2023年12月14日(木)

18:30 受付 / 19:00 スタート

料金

  • 一般 
  • ¥29,000
  • NOC/NOCW会員
  • ¥28,000 

 ※料金には料理・飲物・税金・サービス料が含まれます

FOOD MENU

  • ジャガイモのスフレ フロマージュ・ブランと花の香り
  • 帆立貝とカリフラワーのピュレ カッテージチーズの淡雪仕立て
  • 舌平目の洋酒蒸し“ボンファム”
  • 合鴨肉のソテー 熊本みかんで作るビガラートソース
  • 熊本県産あか牛のロースト 赤ポルトのソース
  • 葡萄のブランマンジェ
  • コーヒー

WINE LIST

  • ATSU 巨峰〈スパークリング〉
  • 菊鹿シャルドネ樽熟成〈白〉
  • 菊鹿ナイトハーベスト五郎丸〈白〉
  • 菊鹿カベルネ クレーレ〈ロゼ〉
  • 菊鹿メルロー樽熟成〈赤〉
  • 菊鹿エステート ピノ・ノワール

※表示価格はいずれも税金・サービス料込み
※通常割引対象外
※写真はイメージです
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