ディナーメニュー

料理長 中島おすすめ、旬を味わう会席料理からお気軽な夕食膳までご用意しております

【11月の御献立】
前菜　松茸と菊菜のお浸し 蓮根豆腐
　　　銀杏と海老の白和え 古木牛蒡
　　　河豚炙り寿司 栗と胡桃の白秋寄せ 公孫樹煎餅
座付　博多すぎたけと鼈団子の土瓶仕立て
造り　三種
煮物　鐘崎の穴子と揚げ茄子の蟹餡かけ
焼物　甘鯛深山焼き
進肴　雲子と蕃茄の揚げ出汁
食事　松茸と南関揚げの炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　ふわふわ栗の和風モンブラン仕立て

【12月～1月12日の御献立】
前菜　胡桃豆腐 八つ橋牛蒡 真鯛煎餅
　　　木野子と芹のお浸し 菊花和え
　　　ふぐ手毬寿司 合鴨ロースオレンジ煮
座付　九絵と雲子の白味噌仕立て
造り　三種
煮物　寒鰤と大根の含め煮
焼物　真名鰹西京焼き
進肴　雲子と茄子の揚げ出汁
食事　ずわい蟹と根菜の炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　嶺岡豆腐柚子蜜掛け

【11月の御献立】
前菜　松茸と菊菜のお浸し 蓮根豆腐
　　　銀杏と海老の白和え 古木牛蒡
　　　河豚炙り寿司 栗と胡桃の白秋寄せ 公孫樹煎餅
座付　松茸と鼈団子の土瓶仕立て
造り　三種
煮物　鐘崎の穴子と揚げ茄子の蟹餡かけ
焼物　甘鯛深山焼き
強肴　博多和牛ロース肉の柚子味噌焼き
食事　松茸とずわい蟹煮麺
　　　または
　　　松茸と南関揚げの炊き込みご飯
甘味　ふわふわ栗の和風モンブラン仕立て フルーツ

【12月～1月12日の御献立】
前菜　胡桃豆腐 八つ橋牛蒡 真鯛煎餅
　　　木野子と芹のお浸し 菊花和え
　　　ふぐ手毬寿司 合鴨ロースオレンジ煮
座付　穴子真薯澄まし仕立て
造り　三種
煮物　九絵の酒蒸し
焼物　甘鯛柚庵焼き
強肴　博多和牛ロースの焼きしゃぶ
食事　ずわい蟹天麩羅煮麺
　　　または
　　　ずわい蟹と根菜の炊き込みご飯
甘味　嶺岡豆腐柚子蜜掛け　フルーツ

【11月の御献立】
前菜　松茸と菊菜のお浸し 蓮根豆腐
　　　銀杏と海老の白和え 古木牛蒡
　　　河豚炙り寿司 栗と胡桃の白秋寄せ 公孫樹煎餅
座付　松茸と鼈団子の土瓶仕立て
造り　三種
煮物　鐘崎の穴子と揚げ茄子の蟹餡かけ
焼物　甘鯛深山焼き
強肴　博多和牛フィレ肉の柚子味噌焼き
酢肴　海鼠と山芋の柚子胡椒ぽん酢卸し
食事　松茸とずわい蟹煮麺
　　　または
　　　松茸と南関揚げの炊き込みご飯
甘味　ふわふわ栗の和風モンブラン仕立て フルーツ

【12月～1月12日の御献立】
前菜　胡桃豆腐 八つ橋牛蒡 真鯛煎餅
　　　木野子と芹のお浸し 菊花和え
　　　ふぐ手毬寿司 合鴨ロースオレンジ煮
座付　九絵と雲子の白味噌仕立て
造り　三種
煮物　寒鰤と大根の含め煮
焼物　真名鰹西京焼き
強肴　博多和牛フィレ肉のジャポネソース添え
酢肴　北海道産甘海老と山芋の加減酢
食事　ずわい蟹天麩羅煮麺
　　　または
　　　ずわい蟹と根菜の炊き込みご飯
甘味　嶺岡豆腐柚子蜜掛け　フルーツ

￥5,500

【御献立】

小鉢 / 天ぷら盛り合せ/味噌汁

ワンドリンク
（スパークリングワイン/ビール/ハイボール/焼酎/日本酒/ノンアルコールドリンク　より1種お選びください）

選べるミニ丼ぶり
（明太子出汁巻丼・国産牛かき揚げ丼・海老天丼・サーモンいくら丼・鮪漬け丼・糸島ポーク丼　より1種お選びください）

￥7,000

魚介から抽出した和出汁や白ワインを使用した割り下で煮込んだ博多和牛と鰻の豪華なコラボレーションです。温泉卵と絡めながらお召し上がりください。

￥7,700

【御献立】
・前菜
・茶碗蒸し
・おまかせにぎり７貫
・細巻１本
・赤だし
・甘味