ディナーメニュー

料理長 中島おすすめ、旬を味わう会席料理からお気軽な夕食膳までご用意しております

【1月13～31日の御献立】
前菜　百合根豆腐 芹の胡麻和えいくら添え
　　　鯖炙り寿司 古木牛蒡雪花菜和え
　　　鯛煎餅 合鴨ロース葱だれ
座付　鰆と蕪の白味噌仕立て
造り　三種
煮物　甘鯛柚子煮
焼物　鰤味噌柚庵焼き
進肴　鰻の春巻き
食事　みらいサーモンとビーツの炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　豆乳乾酪寄せいちごソース

【2月1～28日の御献立】
前菜　太刀魚雪花菜和え 梅蕪いくら添え 真鯛煎餅
　　　ずわい蟹薫り寿司 鶯豆腐旨出汁
　　　自家製唐墨西京漬けとクリームチーズ
座付　車海老と空豆の岩石寄せ
造り　三種
煮物　寒鰆の時雨煮
焼物　寒鰤柚庵焼き
進肴　雲子の揚げ出汁
食事　蕗としらすの炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　豆乳乾酪寄せいちごソース

【1月13～31日の御献立】
前菜　百合根豆腐 芹の胡麻和えいくら添え
　　　鯖炙り寿司 古木牛蒡雪花菜和え
　　　鯛煎餅 合鴨ロース葱だれ
座付　鰆と蕪の白味噌仕立て
造り　三種
煮物　甘鯛柚子煮
焼物　鰤味噌柚庵焼き
強肴　博多和牛ロースのレモン醤油
食事　海老天麩羅煮麺
　　　または
　　　みらいサーモンとビーツの炊き込みご飯
甘味　豆乳乾酪寄せいちごソース　フルーツ

【2月1～28日の御献立】
前菜　太刀魚雪花菜和え 梅蕪いくら添え 真鯛煎餅
　　　ずわい蟹薫り寿司 鶯豆腐旨出汁
　　　自家製唐墨西京漬けとクリームチーズ
座付　帆立摺り流し
造り　三種
煮物　寒鰤と芹の鍋仕立て
焼物　寒鰆の西京焼き
強肴　博多和牛ロース肉の焼き浸し
食事　島原手延べ素麺の木野子煮麺
　　　または
　　　蕗としらすの炊き込みご飯
甘味　豆乳乾酪寄せいちごソース フルーツ

【1月13～31日の御献立】
前菜　百合根豆腐 芹の胡麻和えいくら添え
　　　鯖炙り寿司 古木牛蒡雪花菜和え
　　　鯛煎餅 合鴨ロース葱だれ
座付　鰆と蕪の白味噌仕立て
造り　三種
煮物　甘鯛柚子煮
焼物　鰤味噌柚庵焼き
強肴　博多和牛フィレのレモン醤油
酢肴　炙りふぐ ぽん酢卸し
食事　海老天麩羅煮麺
　　　または
　　　みらいサーモンとビーツの炊き込みご飯
甘味　豆乳乾酪寄せいちごソース　フルーツ

【2月1～28日の御献立】
前菜　太刀魚雪花菜和え 梅蕪いくら添え 真鯛煎餅
　　　ずわい蟹薫り寿司 鶯豆腐旨出汁
　　　自家製唐墨西京漬けとクリームチーズ
座付　車海老と空豆の岩石寄せ
造り　三種
煮物　寒鰆の時雨煮
焼物　寒鰤柚庵焼き
強肴　博多和牛フィレ肉の焼き浸し
酢肴　鰻ざく
食事　島原手延べ素麺の木野子煮麺
　　　または
　　　蕗としらすの炊き込みご飯
甘味　豆乳乾酪寄せいちごソース フルーツ

￥5,500

【御献立】

小鉢 / 天ぷら盛り合せ/味噌汁

ワンドリンク
（スパークリングワイン/ビール/ハイボール/焼酎/日本酒/ノンアルコールドリンク　より1種お選びください）

選べるミニ丼ぶり
（明太子出汁巻丼・国産牛かき揚げ丼・海老天丼・サーモンいくら丼・鮪漬け丼・糸島ポーク丼　より1種お選びください）

￥7,000

魚介から抽出した和出汁や白ワインを使用した割り下で煮込んだ博多和牛と鰻の豪華なコラボレーションです。温泉卵と絡めながらお召し上がりください。

￥7,700

【御献立】
・前菜
・茶碗蒸し
・おまかせにぎり７貫
・細巻１本
・赤だし
・甘味