ディナーメニュー
ソムリエ厳選のワインやノンアルコールドリンクのマリアージュセットとともにお楽しみください
début de l'été～初夏～
Menu De Saison
￥13,200
◇◇6～7月のMenu◇◇
アミューズ
みらいサーモンのミキュイ 茄子のマリネとヴィネグレットソース
玉蜀黍のエスプーマ フォアグラのリエットを添えて
九州産ハーブ鶏のコルドン・ブルー仕立て 黒トリュフとペコロスのグラッセ
玄海産スズキのコンフィ 深緑に染まったソースポワソン
空豆のソテー グリーンオリーブのタプナードと共に
九州産黒毛和牛ロース肉の薪火ロースト
ヘーゼルナッツの香り アッシェパルマンティエを添えて
ベルベーヌ香る桃のポシェ ヨーグルトムース 紅茶のアイスクリームを添えて
コーヒーまたは紅茶
Gourmand～グルマン～
￥19,800
◇◇6～7月のMenu◇◇
アミューズ
みらいサーモンと帆立貝のシャルロット仕立て
玉蜀黍のエスプーマ フォアグラのリエットを添えて
玄海産スズキのコンフィ 深緑に染まったソースポワソン
空豆のソテー グリーンオリーブのタプナードと共に
鶉とオマール・ブルーのファルシ カルディナール風
お口直しの氷菓
九州産黒毛和牛フィレ肉の薪火ロースト
ヘーゼルナッツの香り アッシェパルマンティエを添えて
旬の果実で贈る炎のライブパフォーマンス
～チェリージュビリー タルト仕立て～
コーヒーまたは紅茶
乾杯シャンパーニュ付きのお得なご予約はこちら
Anniversaryオプション
記念日や誕生日に
お祝いを盛り上げるケーキを、カラフルなフラワーボックスに乗せてご提供します。記念撮影にご活用ください。
2日前までの要予約
料金：￥4,000（サービス料別）
内容：いちごのショートケーキ4号サイズ（器にメッセージ入り・ミニ花火付）
※フラワーボックスは装飾です。お持ち帰りいただけません。
※画像はイメージです。
お祝いのサプライズにぴったりなデザートプレートはいかがでしょうか。ご希望のメッセージをいれて、写真映えするフラワーボックスに乗せてご提供します。
前日までの要予約
料金：￥1,100（サービス料別）
内容：メッセージ付きデザートプレート（ミニ花火付）
※フラワーボックスは装飾です。お持ち帰りいただけません。
※画像はイメージです。プレートのデザインは都度変わりますのでご了承ください。
- 写真はいずれもイメージです。
- 表示価格は消費税込みの金額です。
- 別途サービス料を加算させていただきます。
- 個別に表記がない料金には、別途15％のサービス料を加算させていただきます。
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。