千羽鶴のディナーメニュー

料理長 中島おすすめ、旬を味わう会席料理からお気軽な夕食膳までご用意しております

￥7,700

【御献立】
・前菜
・茶碗蒸し
・おまかせにぎり７貫
・細巻１本
・赤だし
・甘味

【3～4月の御献立】

前菜　桜鯛昆布〆桜葉寿司 蛍烏賊の木の芽和え
　　　花弁百合根 山芋桜寄せ
　　　菜の花灘和え ホワイトアスパラ黄味酢添え
座付　桜鯛真薯芽吹き椀
造り　3種
煮物　メバルと春野菜の炊合せ
焼物　鰆西京焼き
強肴　博多和牛ロースステーキ
食事　桜海老の炊き込み御飯
甘味　嶺岡豆腐 桜蜜

【5月の御献立】
前菜　　新緑寄せ 海老袱紗焼 蛸柔煮
　　　　蓴菜加減酢 鯵南蛮漬け
　　　　真鯛の粽寿司 桜桃百合根
座付　　太刀魚八幡巻き
向付　　三種
煮物　　金目鯛山椒煮
焼物　　伊佐木西京焼き
強肴　　博多和牛ロースステーキ
食事　　焼き鮎と新生姜の炊き込み御飯
　　　　小吸い　御新香
甘味　　八女茶の葛寄せ フルーツ

【4月の御献立】
先付　　車海老と帆立の湯葉和え
前菜　　筍土佐和え 菜の花のお浸し
　　　　蛍烏賊木の芽田楽
　　　　花弁百合根 山芋桜寄せ
　　　　蕨烏賊 桜鯛手綱寿司
座付　　蛤真薯
向付　　三種盛り合わせ
煮物　　鰆味噌濃醤煮
焼物　　桜鯛木の芽焼き
強肴　　特選牛フィレ肉 雲丹味噌掛け
酢肴　　春わかめと煮穴子の辛子酢味噌
食事　　筍と帆立の炊き込み御飯
　　　　小吸い　御新香
甘味　　ほうじ茶プリン　フルーツ添え

【5月の御献立】
先付　　帆立の太白漬け
前菜　　新緑寄せ 海老袱紗焼 蛸柔煮
　　　　蓴菜加減酢 鯵南蛮漬け
　　　　真鯛の粽寿司 桜桃百合根
座付　　鱧の澄まし仕立て
向付　　三種
煮物　　金目鯛山椒煮
焼物　　伊佐木西京焼き
強肴　　博多和牛フィレ肉ステーキ 雲丹味噌掛け
酢肴　　島らっきょう生ハム巻き
食事　　焼き鮎と新生姜の炊き込み御飯
　　　　小吸い　御新香
甘味　　八女茶の葛寄せ フルーツ