ランチメニュー

￥3,520

【御献立】
小鉢
お造り
台の物盛り込み　
煮物
蒸物
白ご飯・香の物・汁
選べるデザート

※メニュー内容は日替わりです

￥3,000（サービス料共）

【御献立】
小鉢 / 一口麺 / 味噌汁 / 御新香
2種選べるミニ丼ぶり
（明太子出汁巻丼・国産牛かき揚げ丼・海老天丼・サーモンいくら丼・鮪漬け丼・糸島ポーク丼）

￥7,000

鰻は白焼きにして“硬すぎず柔らかすぎず”状態で蒸し上げにすることでふわっとした食感に。その後、強火でさっと焼いて秘伝のタレを重ね付けして焼き上げることで、食欲がそそる香ばしい香りが広がり、鰻の旨みを引き出します。さらに、複数の魚介から抽出した和出汁や白ワインを使用した割り下で煮込んだ博多和牛との豪華なコラボレーションです。温泉卵と絡めながらお召し上がりください。

博多和牛や九州産食材を使用したこだわりのうどんが出来ました
衣に米粉を加えたごぼう天は、最後までサクサクの食感をお楽しみいただけます

￥4,180

爽やかな辛味の青唐辛子明太子をご飯の上にたっぷりのせました。福岡・有明海産の海苔と合わせても、胡麻だれとあご出汁でお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。

￥5,500

【御献立】
小鉢
茶碗蒸し
おまかせにぎり７貫
細巻１本
赤だし
甘味

【3月1日～4月7日の御献立】
前菜　鹿の子烏賊と春若布の酢味噌
　　　花弁百合根 山芋桜寄せ 菜の花黄味和え
座付　桜鯛真薯 芽吹き椀
造り　桜鯛薄造りと一種盛り合せ
煮物　桜道明寺蒸し
焼物　鰆蕗味噌焼き
食事　桜海老と紅玉（ビーツ）の炊き込み御飯
甘味　嶺岡豆腐桜蜜

【3月1日～4月7日の御献立】
前菜　菜の花黄味和え 筍の木の芽和え
　　　花弁百合根 桜鯛香り寿司
　　　蕨烏賊 山芋桜寄せ 蛍烏賊の山葵ゼリー
座付　若竹真薯
造り　三種
煮物　甘鯛桜煮
焼物　鰆葱味噌焼き
進肴　鱚のおかき揚げ
食事　桜海老と紅玉（ビーツ）の炊き込みご飯
　　　小吸い 香の物
甘味　いちごの豆乳クリーム

【3月1日～4月7日の御献立】
前菜　桜鯛昆布〆の香り寿司
　　　鹿の子烏賊と春若布の酢味噌
　　　花弁百合根 山芋桜寄せ 菜の花黄味和え 車海老酒煮
座付　桜鯛真薯 芽吹き椀
造り　桜鯛薄造りと二種盛り合せ
煮物　桜道明寺蒸し
焼物　鰆蕗味噌焼き
強肴　博多和牛ロース アスパラ巻き
食事　桜海老とビーツの炊き込み御飯
甘味　嶺岡豆腐桜蜜 フルーツ